- 디딤의 주요 프랜차이즈 브랜드 결합으로 시너지 효과 발휘 - 기존 운영하던 매장에 메뉴 확장으로 매출 상승 [사진: 연안식당&고래감자탕 복합매장 전경. 이미지 제공=㈜디딤] 다양한 외식브랜드를 운영하는 디딤(코스닥 상장사 글로벌 외식기업)에서 선보인 '연안식당&고래감자탕' 복합 매장이 예비 창업자의 이목을 끌고 있다. '연안식당&고래감자탕'은 디딤에서 운영중인 프랜차이즈 브랜드 중 대중적으로 많은 사랑을 받고 있는 두 가지 브랜드를 결합시킨 복합매장으로, ‘바다와 육지의 만남’이라는 차별화된 경쟁력을 갖춘 것이 특징이다. 연안식당의 대표메뉴인 꼬막비빔밥을 비롯한 해산물 중심의 메뉴 구성에 고래감자탕의 뼈해장국, 감자탕, 뼈찜 메뉴가 더해져 다양한 메뉴를 한 공간에서 만날 수 있다. 특히, 고래감자탕은..