지피커뮤니케이션즈과 언론홍보

디딤이앤에프는 제철을 맞은 국내산 서해안 꽃게만을 사용한 ‘국내산 순살양념게장’을 자사 스토어(집쿡마켓), 쿠팡, 마켓컬리 등 다양한 플랫폼에서 선보인다고 밝혔다. “꼬막장” 시리즈 등 다양한 수산물 간편식으로 수많은 소비자들의 식탁에 올라간 수산물 대표 전문 브랜드인 ‘연안식당’은 본인들만의 특별한 R&D 노하우를 살려 해동만으로도 제철 꽃게의 참 맛을 느낄 수 있는 신제품 출시를 통해 또 한 번 소비자들의 입맛을 사로잡을 예정이다. ‘국내산 순살양념게장’은 살이 꽉 찬 국내산 서해안 꽃게를 몸통부터 다리까지 알차게 발라낸 제품으로 껍질을 직접 발라내야 하는 불편함이 있는 기존 게장과 달리 편리함과 실속을 모두 챙긴 상품이다. 손수 다진 대파, 양파, 마늘, 고추에 사골육수까지 배합하여 만든 비법 양념..

글로벌 외식기업 디딤이앤에프가 국내산 통영 멍게를 활용한 신제품 ‘멍게해초장’을 마켓컬리 플랫폼에 출시했다고 밝혔다. ‘멍게해초장’은 신선하고 맛있는 통영 멍게와 영양소가 풍부한 해초를 조합한 신제품이다. 연안식당의 베스트셀러 “꼬막장” 시리즈와 같은 메뉴 라인업으로 “연안식당 꼬막장” 시리즈의 명성을 이어 소비자의 식탁을 사로잡겠다는 계획이다. ‘멍게해초장’은 싱싱한 통영 멍게를 한입 크기로 손질 후 해수로 세척해 씹을 때마다 멍게 원물의 향긋함을 유지한 후 적당한 길이로 절단 한 해초를 첨가해 멍게와 해초의 조화로운 맛과 재밌는 식감을 동시에 즐길 수 있다. 또한, 연안식당만의 매콤달콤한 비법 양념을 사용해 남녀노소 즐길 수 있다는 것이 특징이다. 디딤이앤에프 관계자는 “좋은 원재료와 자사가 보유한 ..

글로벌 외식기업 디딤이앤에프는 자사가 운영하는 고급 한정식 브랜드 ‘백제원’의 프리미엄 간편식을 신선식품 전문 플랫폼 오아시스 마켓에 입점한다고 밝혔다. 이번에 새롭게 선보이는 백제원 프리미엄 간편식은 누구나 간편하게 조리할 수 있도록 개발되었으며, 정성이 가득 담긴 한 끼 식사로 소비자들에게 높은 만족도와 특별한 경험을 제공할 것으로 기대하고 있다. 자사 프리미엄 브랜드인 백제원의 브랜드를 활용하여 새롭게 출시하는 신규 상품은 직화 너비아니 떡갈비, 뼈 없는 순살 보양갈비탕, 한우사골 고기곰탕, 한우사골 꼬리곰탕 등 총 4종이다. 이번 상품들은 소비자 선호도가 높은 한식 메뉴를 백제원만의 특별한 레시피에 신선한 식재료를 접합시켜 개발했다. 엄선된 국내산 돼지고기 갈빗살과 소고기를 황금비율로 섞어 직화로..

마포갈매기, 연안식당 등 프랜차이즈 외식기업 디딤이앤에프(217620)가 여름맞이 다이어트 간편식을 출시했다. 이번에 선보이는 ‘연안식당 해초국수’는 자사 간편식 브랜드인 집쿡마켓으로 출시됐다. 연안식당 해초국수는 부담 없이 간편하게 즐길 수 있는 저칼로리 상품이다. 조리가 편한 간편식으로 가볍게 식사를 대체하는 1인가구와 식이요법이 필요한 다이어터의 니즈를 반영해 여름을 맞아 기획된 상품이다. 집쿡마켓 관계자는 “바쁜 일상에서 편리하고 간단히 맛과 건강을 챙길 수 있는 다이어트 간편식”이라며 “이번 신메뉴 이후에도 손쉽게 요리할 수 있는 간편식을 출시해 나가면서 고객에게 차별화된 맛과 경험을 선사하겠다”고 밝혔다. 연안식당 해초국수의 주재료인 해조류는 ‘바다의 채소’라고도 불린다. 해조류는 풍부한 미네..

[사진: 디딤이앤에프의 신메뉴 ‘달래꼬막장’. 제공=디딤이앤에프] 디딤이앤에프가 운영하는 RMR 전문 브랜드 집쿡마켓은 봄 제철 달래를 활용한 신메뉴인 ‘달래꼬막장’을 마켓컬리에서 선보인다고 밝혔다. 이번 신메뉴 컨셉은 입맛을 돋우는 먹거리, 향긋한 봄 내음을 가득 담아낸, 취향 저격 밥도둑 달래꼬막장이다. 연안식당 달래꼬막장은 살이 통통하게 오른 국내산 새꼬막을 활용하여 탱글탱글한 식감을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 또한 손질하기 번거로운 제철 달래를 전처리하여 달래 특유의 향긋함을 살려내었으며, 고객들에게 제철 식자재를 활용한 상품으로 만족도가 높을 것으로 기대하고 있다. 달래는 톡 쏘는 매운맛과 향이 있는 인기 봄나물로 여려 효능을 가지고 있다. 하루 필요 섭취량의 6배에 달하는 철분이 있어 여성..

[‘100년家공화춘’ 이미지, 제공=㈜디딤이앤에프] 연안식당, 新마포갈매기의 성공을 이뤘던 ㈜디딤이앤에프(舊, 주식회사 디딤)의 중식 프랜차이즈 ‘100년家공화춘’이 새로운 대박 조짐을 보이고 있다. 지난 3일 오픈한 100년가공화춘 대전월평점선사점은 오픈 당일부터 대기번호를 받아야 할만큼 엄청난 인기에 힘입어 일매출 415만원이라는 기록적인 오픈 매출을 달성 했다. 일반적인 중식집과 달리 트렌디한 컨셉과 깔끔, 담백한 맛으로 좋은 평가를 받고있다. ‘100년가공화춘’은 인천 차이나타운의 전통 ‘공화춘’을 캐주얼 중식 컨셉으로 재탄생시킨 브랜드이다. 중식당에는 전문 주방 인력이 필요하다는 기존 상식의 틀을 깨고, 초보자도 누구나 할 수 있는 간편 조리 시스템을 갖췄다는 점이 가장 큰 경쟁력으로 일매출 4..

-연안식당, 신마포갈매기, 고래감자탕, 고래식당, 100년가공화춘 공식 인스타그램에서 응모 가능.. -영화 예매권 총 50인에게 증정.. 4얼 2일까지 응모 진행.. [사진: ㈜디딤이앤에프의 ‘던전앤드래곤’ 예매권 증정 이벤트 이미지. 제공=㈜디딤이앤에프] 코스닥 상장사 외식기업 ㈜디딤이앤에프에서 프랜차이즈 브랜드 고객을 대상으로 영화 ‘던전앤드래곤:도적들의 명예’ 예매권 증정 이벤트를 진행한다. 이벤트는 디딤이앤에프의 프랜차이즈 브랜드인 ‘연안식당’, ‘신마포갈매기’, ‘고래감자탕’, ‘고래식당’, ’100년가공화춘’에서 진행되며, 각 브랜드별 공식 인스타그램을 팔로우하고 이벤트 게시글에 댓글을 남기면 응모가 완료된다. 이벤트 응모 기간은 2월 27일부터 4월 2일까지 약 한 달간 진행되며, 당첨자에게..

-어디서나 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 밀키트 제품으로 혼술족과 캠핑족에게 인기 기대 -소비자가 더욱 안심하고 먹을 수 있도록 HACCP 인증을 득한 위생적인 생산시설 제조 디딤이앤에프(이정민 대표)는 2023년 새봄을 맞이하여 신제품인 ‘연안식당 백합조개탕’을 선보인다고 밝혔다. 연안식당 백합조개탕 신제품은 어디서나 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 밀키트 제품으로 혼술족과 캠핑족에게 인기를 끌 것으로 기대되고 있다. 이번 신제품은 고객 니즈를 반영하여 기획 출시된 제품으로 봄철 인기있는 백합조개를 주요 식재료로 활용했다. 백합조개는 철분 성분이 풍부하고 칼슘 성분을 많이 함유하고 있어 빈혈 예방과 갱년기 여성의 골다공증에 좋으며 필수아미노산도 풍부하여 지방간, 고혈압 등을 예방하는 효과가 있다고 알려져 있..

[사진: 해외 마포갈매기 캄보디아 1호점 오픈. 제공=㈜디딤이앤에프] 백제원, 도쿄하나, 마포갈매기, 연안식당 등 다양한 외식 브랜드를 운영하는 코스닥 상장 외식기업 주식회사 디딤이앤에프(舊, 주식회사 디딤)가 AT 한국농수산식품유통공사 통해 해외진출 우수사례 기업으로 선정되었다. ㈜디딤이앤에프는 2011년 중국을 시작으로 대만, 말레이시아, 싱가포르, 인도네시아, 홍콩 등 동남아시아 시장에 진출하고 있으며, 23년에는 파키스탄 등 서남아시아 시장까지 확대할 계획이다. 마포갈매기의 해외 버전인 ‘MAGAL’ 브랜드는 해외진출의 핵심이라 할 수 있다. ‘프리미엄 바비큐 레스토랑’ 컨셉으로 많은 국가에서 인정받고 있는 브랜드로써 동양인은 물론 미국인들에게도 코리안 바비큐와 한식의 문화를 알리는데 앞장서고 있..

-쫀득한 겨울철 별미 신메뉴 선봬 [연안식당의 햇과메기 이미지. 제공=㈜디딤] 백제원, 도쿄하나, 마포갈매기, 연안식당 등 다양한 외식 브랜드를 운영하는 디딤(대표 이정민)의 ‘연안식당’이 겨울 시즌을 맞아 신메뉴를 출시했다고 5일 밝혔다. 이번 출시된 연안식당의 겨울 신메뉴는 자사몰 ‘집쿡마켓’의 신제품 ‘햇과메기’의 제품을 활용한 ‘구룡포 햇과메기’로, 주산지인 포항 구룡포에서 꽁치를 겨울 자연해풍으로 밤낮으로 진득하게 말려 겨울 바다의 향을 그대로 느낄 수 있는 메뉴다. 같이 곁들여먹을 수 있는 쌈배추, 깻잎, 청정해초, 쪽파, 양파, 미나리, 당근 등 다양하고 신선한 야채도 같이 제공되어 한 쌈 푸짐하게 즐길 수 있다. 과메기는 고단백식품으로 다이어트에 좋고 불포화지방산인 DHA와 오메가3가 풍부..