-20~22일 진행된 IFS 창업박람회 성황리에 마무리 … 브랜드검토의향서 작성 53건 - ‘연안식당’, ‘新마포갈매기’에 이어 제3의 성공스토리 기대 [사진: 100년가공화춘 조나단 이미지 제공=㈜디딤] 코스닥 상장 외식기업 ㈜디딤의 중식 프랜차이즈 ‘100년가공화춘’이 중식 창업 시장에 새로운 돌풍을 예고하고 있어 눈길을 끈다. ‘100년가공화춘’은 지난 20일~22일 서울 코엑스에서 진행된 ‘IFS프랜차이즈 창업박람회’에서 3일간 이루어진 상담 건수가 약 85건에 이른 것으로 확인됐다. 이중 브랜드검토의향서를 작성한 상담건수가 53건에 달했다고 디딤은 밝혔다. 참고로 브랜드검토의향서란, 가맹 본사와 가맹희망자(상담자) 간의 원활한 브랜드 검토 목적으로 가맹희망지역 상권분석, 입지분석 등 해당지역 선..