-쌀쌀해지는 겨울철 맞아 집에서 간편하게 즐길 수 있게 손질된 겨울별미 과메기 출시.. -야채세트는 손질과 야채를 따로 구입할 필요 없이 택배 받은 즉시 먹을 수 있어 신선한 반응.. 백제원, 도쿄하나, 마포갈매기, 연안식당 등 다양한 외식브랜드를 운영하는 디딤(이정민 대표)이 겨울별미 ‘햇과메기’를 출시한다. 디딤은 쌀쌀해지는 겨울철을 맞아 집에서 간편하게 즐길 수 있게 손질된 겨울별미 과메기를 집쿡마켓에서 본격 출시한다고 밝혔다. 디딤 집쿡마켓 관계자는 포항 덕장에서 엄선한 지역상품 과메기를 산지와 연계 대량 직송 비축운영을 통한(1단계 유통) 판매하는 방식으로 가격 경쟁력을 확보했다고 설명했다. 주산지인 포항 구룡포에서 꽁치를 해풍에 밤낮으로 건조시켜 특유의 감칠맛을 살렸고 지속적인 위생 모니터링과..